ながいもでふわふわ♡【野菜の松風焼き】

材料4人分（約18～20切れ分）

• 鶏ひき肉
  200g
• A
  きぬ豆腐
  100g
• A
  ながいも
  50g
• A
  れんこん
  50g
• A
  にんじん
  50g
• 卵
  1/2個
• B
  味噌
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• 白いりごま
  適量
• 青のり
  適量

作り方

• 下準備
  きぬ豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せ600ｗの電子レンジで２～３分加熱し水切りする。 オーブンを180度に予熱する。

  
• 1

  れんこんは皮をむきみじん切りにする。 にんじんも同じようにみじん切りにする。 ながいもは皮をむいてすりおろす。

  
• 2

  鶏ひき肉とB 味噌大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1をよく混ぜ合わせる。 A きぬ豆腐100g、ながいも50g、れんこん50g、にんじん50gと卵も加え、混ぜ合わせる。

  
• 3

  バットにクッキングシートをしき、2を流し入れる。 半分に白いりごまをふる。 （今回は25㎝×19㎝×3㎝のホーローバットを使用し、約1㎝の厚さで焼きました）

  
• 4

  180度に予熱したオーブンで約25分焼く。 肉汁が出てきて中まで火が通ったら、熱いうちにもう半分に青のりをふる。 そのまま冷ます。

  
• 5

  食べやすい大きさに切り分けて完成。

  

ポイント

オーブンの機種などによって加熱に差が出ることがありますので、火の通りを確認しながら加熱時間を調整してください。 きぬ豆腐を混ぜるとき、多少粒が残っていても焼くと気にならないため大丈夫です。

作ってみた！

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