Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】

    大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】 1分前

    147人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆

    ☆ネギ塩ダレとカリカリチキン☆ 3分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!鶏もも肉と山盛りきのこのバタぽん炒め(ダイエットにも)

    簡単!鶏もも肉と山盛りきのこのバタぽん炒め(ダイエットにも) 14分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】

    やみつき♡豚バラ白菜【#包丁不要 #放置 #大量消費】 23分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【簡単おせち】紅白なます

    榎本 美沙さんがレシピを投稿しました!52分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

花椒香る、筍とホタルイカ・空豆の焼きつけ

15

2014.05.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID115189

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

旬の3種類をごま油とにんにくで炒め花椒でさわやかな中華風に
簡単なのに美味しいー!
これやみつき(^^)

和食 おもてなし そら豆 たけのこ 炒めもの 時短 いか シニア アイデア料理

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
筍(水煮) 小1本
ホタルイカ 1パック
空豆 12粒
にんにく(みじん切り) 大さじ1
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1本
醤油 小さじ2
花椒 お好みで
作り方
Point!
◆ホタルイカはめんどうでも下処理をすると口当たりが違い美味しいのでぜひやって下さい ◆空豆だけが生ですがすぐに火が通るので、フライパンに入れたらいっきに作れるので簡単&時短メニューです
  1. 筍は穂先は円錐切り、下の部分は1cmの半月切りにする
    ホタルイカは写真を参考に目、口、すじ(軟骨)を取る
    すじは頭の先っぽをつまめばする~と抜けます
    空豆はさやから出す
  2. フライパンにごま油を入れ、鷹の爪、にんにくを弱火でこがさないよう香りをつける
    鷹の爪を取り出す
    香りが出たら空豆を焼く
  3. 空豆にごま油が回ったら筍を入れあまりさわらず焼き目をつける
    返しながら5分程焼いたらホタルイカを入れ全体を混ぜる
    フライパンの鍋肌から醤油を入れ香ばしさを出し全然に混ぜ、器に盛り完成です
    花椒の粉をふって召し上がれ
7 12
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ナス (12) 時短×さば水煮 (10) シニア×無調整豆乳 (9) アイデア料理×シャーベット (6) いか×韓国 (3) そら豆×見た目 (3) たけのこ×鷹の爪 (3) 和食×えのき茸 (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3)
もっと見る

「たけのこ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents