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大阪名物肉吸い

10

2015.01.07

分類主食

調理時間: 10分

ID122960

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

あ~、おいし。大阪名物、肉うどんのうどん抜きです。通常青ねぎを散らしますが、今回はみつばで。クレソンでもおいしいです。

和食 牛肉薄切り 時短 牛肉 豆腐 シニア

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材料(2~3人分)
牛こま切れ肉 150g
だし 1000cc
大さじ2
みりん 大さじ2・1/2
薄口しょうゆ 大さじ1・1/2
少々
豆腐 1丁
みつば 適量
七味唐辛子 お好みで
作り方
Point!
※しっかりアクを取ってくださいね。 他のおつまみレシピは、おつまみレシピ.jpで http://www.otsumami-recipe.jp/
  1. 鍋にだしと酒を沸かし、牛肉を入れる。アクをしっかり取る。
  2. 豆腐とみりんを加えてひと煮立ちし、薄口しょうゆ、塩で調味する。
  3. 器に分け入れ、みつばをたっぷり散らす。
    お好みで七味をかける。
  4. みつばの代わりにクレソンでも美味。
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コメント・感想 Comment
misarin さん
2020.08.04 11:14

簡単なのに 美味しくて 家族に好評でした😊 また作りますー!御馳走様でした❤

神田えり子
神田えり子 さん
2020.08.05 13:51:16

misarinさん、作ってくださりありがとうございます!うれしいです!

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