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    副菜

    ワンタンの皮で!バターライスのラビオリ風

    • 投稿日2016/03/10

    • 更新日2016/03/10

    • 調理時間20

    2枚の生地で具材を挟むイタリアのパスタ、ラビオリをワンタンの皮で。 うっすらコンソメスープを注いで仕上げます。

    材料2人分ラビオリ風のワンタン8個

    • バター
      10g
    • ベーコン
      ベーコン1枚
    • 玉ねぎ
      20g
    • ごはん
      80g
    • 粉チーズ
      小さじ2
    • 少々
    • 黒コショウ
      少々
    • ワンタンの皮
      16枚
    • ~コンソメスープ~
    • 200cc
    • コンソメ
      小さじ1/2
    • 少々
    • 黒コショウ
      少々
    • ホワイトセロリ
      お好みで2~3本

    作り方

    ポイント

    ※ラビオリ風ワンタンは食べる直前にゆでます。コンソメスープを注いだらすぐに食べましょう。

    • ・ベーコンは粗みじん切り。 ・玉ねぎはみじん切り。

    • 1

      フライパンにバターとベーコンを入れて中火で炒める。玉ねぎを加えて、透明になるまで炒める。

    • 2

      火を止め、ごはん、粉チーズを加え、塩と黒コショウで味を整える。

    • 3

      粗熱を取り、ワンタン2枚で1/8量のバターライスを挟んで、水(分量外)を付けて2枚を張り合わせてラビオリ風ワンタンを全部で8つ作る。 食べる直前に熱湯(分量外・適量)でさっとゆでて水気を切り、器に一つずつ入れる。

    • 4

      別の鍋に水とコンソメを入れて温め、塩と黒コショウで味をととのえる。 ③の器に注ぎ、ホワイトセロリを1cm幅に刻んで添える。

    レシピID

    136557

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    神田えり子
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    神田えり子

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    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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