副菜
冷凍枝豆で！居酒屋風わさび枝豆
投稿日2017/03/27
更新日2017/03/27
調理時間5分(漬ける時間を除く)
居酒屋で人気のわさび風味の枝豆。冷凍の枝豆を使えば、いつでも楽しめます。 漬けるだけの超簡単レシピです。
材料4人分
- 冷凍枝豆２００ｇ
- ぬるま湯２００ｃｃ
- 塩小さじ１
- わさび（チューブ）小さじ１・１/２
- （あれば）だし昆布５ｃｍ×５ｃｍくらい１枚
作り方
ポイント
※だし昆布はお好みで。 ※わさびの量はお好みで増やしもおいしいです。 ※ゆでた枝豆でももちろんＯＫ。
- 1
保存容器にぬるま湯を入れ、塩を溶かす。
- 2
わさびを加えて混ぜる。
- 3
冷凍枝豆を凍ったまま入れる。
- 4
お好みでうまみを足したければ、だし昆布を入れる。
- 5
1晩漬ける。 写真のように密着してラップをしておくと、味が染み込みやすい。
レシピID
148605
質問
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「枝豆」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
