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2017.07.01

分類主食

調理時間: 10分

ID172026

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

にんにくと唐辛子をきかせたオイルで焼いたしいたけを神戸屋さんの円熟全粒粉にのせて。
こまっちゃうくらいビールが止まりません!

おつまみ クラフトビール ブルスケッタ タルティーヌ ビールのおつまみ 円熟 パンのおつまみ ペペロンチーノ 食パン ワインに合う ビールに合うおつまみ パンつま 神戸屋 ビール しいたけ おつまみ ワインに合うおつまみ
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材料2人分
神戸屋円熟(全粒粉) 1~2枚(4枚切)
EXVオリーブオイル 小さじ2
にんにく 1片
鷹の爪(薄切り) 1本分
しいたけ 4~5個
小さじ1/4
黒こしょう 少々
クリームチーズ 適量
パセリ(みじん切り) 適宜
作り方
Point!
※お好みのきのこでも。
  1. ・神戸屋円熟(全粒粉)は横から1cm幅に切る。
    ・にんにくは皮・芯を除いてみじん切りにする。
    ・しいたけは石づきを除いて、軸ごと2等分に切る。
  2. フライパンにEXVオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、いい香りがするまで加熱する。
  3. 鷹の爪、しいたけを加えてしいたけに火が通るまで弱~中火でじっくり焼く。
    EXVオリーブオイル(分量外・小さじ2程度)を足す。
  4. 塩、黒こしょうで味をととのえる。
  5. トーストした神戸屋円熟(全粒粉)にクリームチーズを塗り、②を載せる。
    お好みでパセリを散らす。
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