主食
パンでおつまみ☆しいたけペペロンチーノのタルティーヌ
投稿日2017/07/01
更新日2017/07/01
調理時間10分
にんにくと唐辛子をきかせたオイルで焼いたしいたけを神戸屋さんの円熟全粒粉にのせて。 こまっちゃうくらいビールが止まりません！
材料2人分
- 神戸屋円熟(全粒粉)1～2枚(4枚切)
- EXVオリーブオイル小さじ2
- にんにく1片
- 鷹の爪(薄切り)1本分
- しいたけ4～5個
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう少々
- クリームチーズ適量
- パセリ(みじん切り)適宜
作り方
ポイント
※お好みのきのこでも。
- 準
・神戸屋円熟(全粒粉)は横から1cm幅に切る。 ・にんにくは皮・芯を除いてみじん切りにする。 ・しいたけは石づきを除いて、軸ごと2等分に切る。
- 1
フライパンにEXVオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、いい香りがするまで加熱する。
- 2
鷹の爪、しいたけを加えてしいたけに火が通るまで弱～中火でじっくり焼く。 EXVオリーブオイル(分量外・小さじ2程度)を足す。
- 3
塩、黒こしょうで味をととのえる。
- 4
トーストした神戸屋円熟(全粒粉)にクリームチーズを塗り、②を載せる。 お好みでパセリを散らす。
レシピID
172026
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+