パンでおつまみ☆しいたけペペロンチーノのタルティーヌ

材料2人分

• 神戸屋円熟(全粒粉)
  1～2枚(4枚切)
• EXVオリーブオイル
  小さじ2
• にんにく
  1片
• 鷹の爪(薄切り)
  1本分
• しいたけ
  4～5個
• 塩
  小さじ1/4
• 黒こしょう
  少々
• クリームチーズ
  適量
• パセリ(みじん切り)
  適宜

作り方

• 下準備
  ・神戸屋円熟(全粒粉)は横から1cm幅に切る。 ・にんにくは皮・芯を除いてみじん切りにする。 ・しいたけは石づきを除いて、軸ごと2等分に切る。

• 1

  フライパンにEXVオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて弱火にかけ、いい香りがするまで加熱する。

• 2

  鷹の爪、しいたけを加えてしいたけに火が通るまで弱～中火でじっくり焼く。 EXVオリーブオイル(分量外・小さじ2程度)を足す。

• 3

  塩、黒こしょうで味をととのえる。

• 4

  トーストした神戸屋円熟(全粒粉)にクリームチーズを塗り、②を載せる。 お好みでパセリを散らす。

ポイント

※お好みのきのこでも。

作ってみた！

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