わかめと豆腐のチヂミ

• 15分

材料4人分（直径７ｃｍくらいのもの８個分）

• 木綿豆腐　
  １丁（３５０ｇ位）
• わかめ
  乾燥１０ｇ（戻して５０ｇ
• A
  薄力粉
  大さじ６
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ１
• A
  しょうが（すりおろし）
  小さじ１
• A
  卵
  １個
• ごま油
  小さじ２
• 酢醤油
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・木綿豆腐はペーパーで10分ほど包み、軽く水分を拭き取る。 ☆2～4等分に切ってぺーパーで包むと水分が取れやすい。 ・わかめはたっぷりの水(分量外)で戻し、水気を絞る。大きければ2cm×2cm位に切る。

  
• 1

  木綿豆腐をちぎり、わかめ、A 薄力粉大さじ６、ごま油小さじ１、しょうゆ小さじ１、にんにく（すりおろし）小さじ１、しょうが（すりおろし）小さじ１、卵１個を入れて豆腐をつぶしながらよく混ぜる。

  
• 2

  8等分の平たい丸形にして、ごま油を熱したフライパンで両面焼く。

  
• 3

  お好みで酢醤油をつけて食べる。

ポイント

※塩蔵わかめの場合は５０ｇ程度。

作ってみた！

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