主菜

わかめと豆腐のチヂミ

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

木綿豆腐にわかめをたっぷり入れた生地をフライパンで焼いて仕上げます。ふわふわとした豆腐の食感の中に、わかめの歯ごたえと風味がたまりません。

材料4人分（直径７ｃｍくらいのもの８個分）

下準備
・木綿豆腐はペーパーで10分ほど包み、軽く水分を拭き取る。 ☆2～4等分に切ってぺーパーで包むと水分が取れやすい。・わかめはたっぷりの水(分量外)で戻し、水気を絞る。大きければ2cm×2cm位に切る。
1
木綿豆腐をちぎり、わかめ、A 薄力粉大さじ６、ごま油小さじ１、しょうゆ小さじ１、にんにく（すりおろし）小さじ１、しょうが（すりおろし）小さじ１、卵１個を入れて豆腐をつぶしながらよく混ぜる。
2
8等分の平たい丸形にして、ごま油を熱したフライパンで両面焼く。
3
お好みで酢醤油をつけて食べる。