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あおさとささみのかき揚げ

10
かき揚げの
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2017.09.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID190469

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

天ぷらの衣にあおさ海苔をちぎって入れて、鶏ささみとかき揚げにしました。

かき揚げ 海藻 鶏ささみ肉 鶏ささみ あおさ ささみ かき揚げ 天ぷら

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材料4人分
あおさ ふたつかみ(約5g)
A
卵1個に水を足したもの 120cc
A
薄力粉 大さじ8
鶏ささみ肉 6本
サラダ油 適量
作り方
Point!
※あおさは乾燥したまま加えても衣になじんで柔らかくなります
  1. ・鶏ささみ肉は筋を取って3cm幅に削ぎ切りにする。
  2. A

    卵1個に水を足したもの 120cc、薄力粉 大さじ8

    をボウルでさっくり混ぜ、あおさを乾燥したまま加えて混ぜる。
  3. 鶏ささみ肉を加えて混ぜる。
  4. 小さなおたまやスプーンですくい、170℃に熱したサラダ油に入れて揚げる。
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