主菜
あおさとささみのかき揚げ
投稿日2017/09/08
更新日2017/09/08
調理時間10分
天ぷらの衣にあおさ海苔をちぎって入れて、鶏ささみとかき揚げにしました。
材料4人分
- あおさふたつかみ（約５ｇ）
- A卵１個に水を足したもの１２０ｃｃ
- A薄力粉大さじ８
- 鶏ささみ肉６本
- サラダ油適量
作り方
ポイント
※あおさは乾燥したまま加えても衣になじんで柔らかくなります
- 準
・鶏ささみ肉は筋を取って3cm幅に削ぎ切りにする。
- 1
A 卵１個に水を足したもの１２０ｃｃ、薄力粉大さじ８をボウルでさっくり混ぜ、あおさを乾燥したまま加えて混ぜる。
- 2
鶏ささみ肉を加えて混ぜる。
- 3
小さなおたまやスプーンですくい、170℃に熱したサラダ油に入れて揚げる。
レシピID
190469
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+