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    うちの定番☆ドライカレー

    うちの定番☆ドライカレー
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    • 投稿日2018/06/08

    • 更新日2018/06/08

    • 調理時間10分

    カレー粉、オイスターソース、ケチャップ、みりん、だししょうゆで味付けする簡単ドライカレー。 余ったらパンにチーズと載せて焼いたり、サラダの具材にしたりと重宝しますよ。 つくりおきにも！

    材料2人分（２～４人分）

    • 牛豚合挽き肉
      300g
    • たまねぎ
      100g
    • にんじん
      60g
    • サラダ油
      小さじ2
    • 塩・黒こしょう
      各少々
    • A
      カレー粉
      小さじ1～
    • A
      オイスターソース
      大さじ1.5
    • A
      ケチャップ
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ1.5
    • A
      だししょうゆ
      大さじ1.5(めんつゆでもOK)
    • ごはん
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ※カレー粉の分量はお好みで加減してください。

    • 準

      ・たまねぎはみじん切りにする。 ・にんじんは皮をむいてみじん切りにする。 ・ A カレー粉小さじ1～、オイスターソース大さじ1.5、ケチャップ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、だししょうゆ大さじ1.5をあらかじめ合わせておく。

      うちの定番☆ドライカレーの下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、にんじんを入れて透明感が出るまで炒める。 ☆食感が残るくらいがおすすめ。

      うちの定番☆ドライカレーの工程1
    • 2

      牛豚合挽き肉、塩・黒こしょうを加え、木べらでほぐしながらポロポロになるまで炒める。

      うちの定番☆ドライカレーの工程2
    • 3

      フライパンの余分な油をペーパーで除き、Aを加えてひと煮立ちする。

      うちの定番☆ドライカレーの工程3
    • 4

      ごはんと共に盛りつける。

    レシピID

    300475

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    楠みどり

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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