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うちの定番☆ドライカレー

10

2018.06.08

分類主食

調理時間: 10分

ID300475

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

カレー粉、オイスターソース、ケチャップ、みりん、だししょうゆで味付けする簡単ドライカレー。

余ったらパンにチーズと載せて焼いたり、サラダの具材にしたりと重宝しますよ。
つくりおきにも!

カレー 作り置き カレー クラフトビール ドライカレー 牛豚合挽肉 ビールの〆 ビールに合うおつまみ ひき肉

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材料2人分(2~4人分)
牛豚合挽き肉 300g
たまねぎ 100g
にんじん 60g
サラダ油 小さじ2
塩・黒こしょう 各少々
A
カレー粉 小さじ1~
A
オイスターソース 大さじ1.5
A
ケチャップ 大さじ1.5
A
みりん 大さじ1.5
A
だししょうゆ 大さじ1.5(めんつゆでもOK)
ごはん 適量
作り方
Point!
※カレー粉の分量はお好みで加減してください。
  1. ・たまねぎはみじん切りにする。
    ・にんじんは皮をむいてみじん切りにする。
    A

    カレー粉 小さじ1~、オイスターソース 大さじ1.5、ケチャップ 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5、だししょうゆ 大さじ1.5

    をあらかじめ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎ、にんじんを入れて透明感が出るまで炒める。
    ☆食感が残るくらいがおすすめ。
  3. 牛豚合挽き肉、塩・黒こしょうを加え、木べらでほぐしながらポロポロになるまで炒める。
  4. フライパンの余分な油をペーパーで除き、Aを加えてひと煮立ちする。
  5. ごはんと共に盛りつける。
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