土佐甘とうの牛巻き

材料2人分

• 土佐甘とう
  6本
• 牛薄切り肉
  6枚
• サラダ油
  小さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2

作り方

• 1

  土佐甘とうはヘタが長ければ1cmほど残して切り落とす。 加熱時の破裂を防ぐため、実に包丁で切り込みを2～3か所入れる。

  
• 2

  牛薄切り肉で巻き、サラダ油を熱したフライパンに入れてさっと焼き色を付けたら、蓋をして2分程加熱する。

  
• 3

  A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2を加えて絡めながら煮詰める。

  

ポイント

※豚肉でもおいしいです。

作ってみた！

質問