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土佐甘とうの牛巻き

10
牛肉料理の
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2018.07.30

分類主菜

調理時間: 10分

ID328094

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

牛肉で土佐甘とうをまるまる巻き巻き。甘辛く仕上げました。

牛肉料理 簡単おつまみ クラフトビール 土佐甘とう 野菜のおつまみ ビールのおつまみ 牛肉薄切り あまとう ビールに合うおつまみ 高知野菜 土佐野菜 ビールにあうおつまみ おつまみ ビール

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材料2人分
土佐甘とう 6本
牛薄切り肉 6枚
サラダ油 小さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1/2
作り方
Point!
※豚肉でもおいしいです。
  1. 土佐甘とうはヘタが長ければ1cmほど残して切り落とす。
    加熱時の破裂を防ぐため、実に包丁で切り込みを2~3か所入れる。
  2. 牛薄切り肉で巻き、サラダ油を熱したフライパンに入れてさっと焼き色を付けたら、蓋をして2分程加熱する。
  3. A

    砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1/2

    を加えて絡めながら煮詰める。
3 20
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