いちごのブラウニー

・チョコレートは湯煎にかけて溶かしておく。 ・バターは室温に戻しておく。 ・卵はよく溶く。 ・薄力粉はふるっておく。 ・いちごはヘタを取って縦半分に切る。水気をしっかり拭き取る。 ・オーブンの予熱を160℃に上げておく。 ・ケーキ型にペーパーをしいておく。

ボウルにバターを入れてハンドミキサーで練り、グラニュー糖、塩を加えて混ぜる。

卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。

薄力粉を加えてゴムベラで切り混ぜ、ペーパーをしいた型に流し入れて軽く空気を抜き、いちごを横4個・縦4個、その側にブルーベリーを2粒ずつ置く。

160℃のオーブンで20～25分焼く。

型に入れたまま粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。 ☆しっかり冷やしてもおいしいです。 お好みで粉糖をふる。