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    いちごのブラウニー

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    いちごのブラウニー

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    • 投稿日2019/01/30

    • 調理時間35

    チョコレートを溶かして作った濃厚なブラウニーにいちごとブルーベリーを載せて焼き上げました。 酸味と甘みがおいしいお菓子です。

    材料21×21cmスクエア型1台分

    • チョコレート
      150g
    • バター
      100g(無塩)
    • グラニュー糖
      60g
    • 少々
    • 2個(Mサイズ)
    • 薄力粉
      60g
    • いちご
      8個
    • ブルーベリー
      16粒
    • 粉糖
      適宜

    作り方

    ポイント

    ※チョコチップやナッツを入れても。

    • ・チョコレートは湯煎にかけて溶かしておく。 ・バターは室温に戻しておく。 ・卵はよく溶く。 ・薄力粉はふるっておく。 ・いちごはヘタを取って縦半分に切る。水気をしっかり拭き取る。 ・オーブンの予熱を160℃に上げておく。 ・ケーキ型にペーパーをしいておく。

    • 1

      ボウルにバターを入れてハンドミキサーで練り、グラニュー糖、塩を加えて混ぜる。

    • 2

      卵を少しずつ加えてよく混ぜる。

    • 3

      溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。

    • 4

      薄力粉を加えてゴムベラで切り混ぜ、ペーパーをしいた型に流し入れて軽く空気を抜き、いちごを横4個・縦4個、その側にブルーベリーを2粒ずつ置く。

    • 5

      160℃のオーブンで20~25分焼く。

    • 6

      型に入れたまま粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。 ☆しっかり冷やしてもおいしいです。 お好みで粉糖をふる。

    レシピID

    371462

    「チョコレート」の基礎

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    神田えり子

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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