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いちごのブラウニー

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チョコレートを溶かして作った濃厚なブラウニーにいちごとブルーベリーを載せて焼き上げました。酸味と甘みがおいしいお菓子です。

材料（21×21ｃｍスクエア型1台分）

下準備
・チョコレートは湯煎にかけて溶かしておく。・バターは室温に戻しておく。・卵はよく溶く。・薄力粉はふるっておく。・いちごはヘタを取って縦半分に切る。水気をしっかり拭き取る。・オーブンの予熱を160℃に上げておく。・ケーキ型にペーパーをしいておく。
1
ボウルにバターを入れてハンドミキサーで練り、グラニュー糖、塩を加えて混ぜる。
2
卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
3
溶かしたチョコレートを加えて混ぜる。
4
薄力粉を加えてゴムベラで切り混ぜ、ペーパーをしいた型に流し入れて軽く空気を抜き、いちごを横4個・縦4個、その側にブルーベリーを2粒ずつ置く。
5
160℃のオーブンで20～25分焼く。
6
型に入れたまま粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。 ☆しっかり冷やしてもおいしいです。お好みで粉糖をふる。