＜BRUNO＞イタリアンチーズタッカルビ
投稿日2019/03/29
更新日2019/03/29
調理時間20分
お気に入り
（95）
BRUNO crassy＋オーバルホットプレートで作るイタリアンなチーズダッカルビ。 たっぷりチーズを絡めて食べる野菜と鶏肉のトマト煮込みは焼いて蓋をするだけで簡単に作れます。
材料4人分
- 鶏もも肉１枚
- A塩小さじ１／３
- A黒こしょう少々
- A白ワイン大さじ１
- にんにく１片
- 赤唐辛子１～２本(お好みで加減してください)
- オリーブオイル大さじ１
- たまねぎ小１／２個
- ズッキーニ小１本
- なす中１本
- パプリカ１／２個
- ブロッコリー１／２個
- カットトマト缶１缶(４００ｇ)
- ピザ用チーズ２００ｇ程度
- 塩・黒こしょう適量
- バジル適量
作り方
ポイント
※おこのみできのこやキャベツなどを使っても。
- 準
・鶏もも肉は一口大に切り、A 塩小さじ１／３、黒こしょう少々、白ワイン大さじ１で下味を付ける。 ・にんにくは芯を除いてつぶす。 ・赤唐辛子は半分にちぎり、中のタネを除く。 ・たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。 ・ズッキーニ、なすは1.5cm幅に切る。 ・パプリカは乱切りにする。 ・ブロッコリーは一口大にする。
- 1
オーバルホットプレート(平面プレート)ににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて[MED]で温め、いい香りがしたら鶏肉を下味ごと入れて[HI]で両面に焼き色を付ける。
- 2
たまねぎ、ズッキーニ、なす、ブロッコリーを入れてさっと炒めたら、蓋をして[MED]で8分ほど加熱する。
- 3
火が通ったら、パプリカ、カットトマト缶を加え、再び蓋をして3分ほど加熱する。 塩・黒こしょうで味をととのえる。
- 4
野菜を周りに寄せ、中央を空けたら、ピザ用チーズを入れて蓋をして[LOW]で2分ほど加熱し、チーズをとかす。
- 5
バジルを散らす。
373914
質問
作ってみた!
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「タッカルビ」に関するレシピ
「鶏もも肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+