厚揚げのミートソース風パスタ

・厚揚げは7mm角に切る。 ☆あまり目を揃えずにザクザク切るのがおすすめです。 ・玉ねぎはみじん切り。 ・にんじんは皮をむいてみじん切り。 ・にんにくは芯を除いてみじん切り。

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れて、塩・黒こしょう（各少々・分量外）をふって玉ねぎに透明感が出るくらいに中火で炒めたら、厚揚げも加えてさっと炒める。

A カットトマト缶1缶、酒大さじ1、ケチャップ小さじ2、ウスターソース小さじ2、コンソメ小さじ1、塩・黒こしょう各少々を入れて3分ほど煮て、最後にB しょうゆ小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜる。

スパゲッティーを塩を入れた熱湯でパッケージの記載より1分ほど短くゆで、湯を切り【2】に入れて中火にかけながら混ぜる。