ツナとコーンとチーズのチヂミ

・ツナは油を切る。 ・コーンは水気を切る。 ・青ねぎは小口切りにする。

ボウルにツナ、コーン、青ねぎ、A 薄力粉大さじ5、片栗粉大さじ1、ピザ用チーズ大さじ8、卵1個、水大さじ2、しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ2、塩・黒こしょう各少々を入れて菜箸で均一になるように混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、【1】を6等分してスプーンで平たく広げて焼く。

蓋をして中火で2分、ひっくり返して蓋をしてさらに2分焼き色がつくまで加熱する。 ☆途中焦がさないよう様子を見てくださいね。

お好みでポン酢やしょうゆをつけて召し上がってください。