甘辛豚のネギ巻き

15

2021.04.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID 410739

神田えり子

私と家族と食卓と

豚肉で青ねぎを巻き、ごはんにも合う甘辛味のおかずにしました。
豚肉は細切れや切り落としでもOKです。

    材料2人分
    豚薄切り肉 10枚(約200g・切り落としでもOK)
    青ねぎ 10本程度
    サラダ油 小さじ1
    A
    しょうゆ・みりん 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    作り方
    Point!
    ○豚肉はどの部位でもいいですし、形状も薄切りのほか、細切れや切り落としでもおいしくできます。
    1. ・青ねぎは7~8cm幅(豚肉の幅より少し長いくらい)に切る。
    2. 豚薄切り肉を広げて、青ねぎを巻く。
    3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の綴じ目を下にして並べる。
      転がしながら焼いて全体に焼き色が付いたら、蓋をして1~2分、弱〜中火で加熱して火を通す。
    4. A

      しょうゆ・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      を入れて中火で煮立たせ、全体にからめる。
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