副菜
かぼちゃの塩昆布おかか和え
投稿日2021/08/11
更新日2021/08/11
調理時間10分
【ホクホクかぼちゃに塩昆布が合う☆】 かぼちゃをレンジで加熱して和えるだけ！ 塩昆布の塩気、かつおぶしの旨味が効いて、かぼちゃの甘味が引き立ちます。 あと一品というときにも簡単なのでお試しください。
材料2人分
- かぼちゃ正味200g(約1/8個)
- A塩昆布ひとつまみ(8gくらい)
- Aかつおぶし1P(2gくらい)
- Aごま油大さじ1
- A白いりごま小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
作り方
ポイント
■かぼちゃはワタと種を取った重さです。 ■かぼちゃは固くて切りにくければ、ワタと種を取ったら丸のまま耐熱皿にのせてラップをし、600W1分ほど加熱してから一口大にすると切りやすいです。 ■日持ち・・・保存容器に入れて冷蔵で3日ほど。
- 1
かぼちゃは小さめの一口大に切る。 耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとして電子レンジ600W3分ほど加熱して柔らかくする。 （竹串がすっと通るくらい）
- 2
粗熱が取れたら、A 塩昆布ひとつまみ、かつおぶし1P、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ1、しょうゆ小さじ1/2で和える。
レシピID
419030
質問
こんな「おかか和え」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+