かぼちゃの塩昆布おかか和え

材料2人分

• かぼちゃ
  正味200g(約1/8個)
• A
  塩昆布
  ひとつまみ(8gくらい)
• A
  かつおぶし
  1P(2gくらい)
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白いりごま
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  かぼちゃは小さめの一口大に切る。 耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとして電子レンジ600W3分ほど加熱して柔らかくする。 （竹串がすっと通るくらい）

  
• 2

  粗熱が取れたら、A 塩昆布ひとつまみ、かつおぶし1P、ごま油大さじ1、白いりごま小さじ1、しょうゆ小さじ1/2で和える。

  

ポイント

■かぼちゃはワタと種を取った重さです。 ■かぼちゃは固くて切りにくければ、ワタと種を取ったら丸のまま耐熱皿にのせてラップをし、600W1分ほど加熱してから一口大にすると切りやすいです。 ■日持ち・・・保存容器に入れて冷蔵で3日ほど。

作ってみた！

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