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副菜

栄養満点◎『ほうれん草とハムとコーンのサラダ』

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  • 10

【和えるだけ簡単!栄養満点】 茹でたほうれん草とコーン、ハムのサラダ。   簡単ドレッシングにハムの塩気とコーンの甘みが効いています。 ほうれん草にも味が絡んでおいしいです。

材料(2人分)

  • ほうれん草
    1束(約200g)
  • コーン(缶)
    大さじ4
  • ハム
    4枚
  • A
    酢・オリーブオイル
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2
  • A
    小さじ1/4
  • A
    黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    ■ほうれん草は塩少々(分量外)を入れたたっぷりの熱湯で下茹でし、冷水にさらす。水気を絞って5cm幅に切る。 ■コーン(缶)は水気を切る。 ■ハムは半分に切ってから1cm幅に切る。

    栄養満点◎『ほうれん草とハムとコーンのサラダ』の工程1
  • 2

    大きめのボウルにA 酢・オリーブオイル各大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を入れてよく混ぜる。

    栄養満点◎『ほうれん草とハムとコーンのサラダ』の工程2
  • 3

    (1)を入れて和える

    栄養満点◎『ほうれん草とハムとコーンのサラダ』の工程3

ポイント

■ほうれん草はレンジよりも、茹でる方がアクが取れてえぐみがなくなり食べやすくなります。 (レンジで加熱したい場合は、切ってから耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600W2分加熱してください。その後、水にさらして水気を絞ります)

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作ってみた!

質問

  • ゆうママ
    ゆうママ

    2025/02/15

    日持ちしますか?

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