『紅白なますとサバ缶のバインミー風』(おせちリメイク)

5

2021.12.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 428019

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

おいしいけれどたくさん作って残りがちな紅白なます。
鯖缶と一緒にさっと和え、フライパンにのせるだけ。
お好みでパクチーを添えれば、ベトナム気分のおつまみになります。

    材料

    2人分
    紅白なます 100g
    鯖缶(水煮) 1/2缶(約100g)
    A
    紅白なますの漬け汁 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    塩・黒こしょう 各少々
    フランスパン(薄切り) 6切れ
    パクチー 適宜

    作り方

    ポイント

    参考)紅白なますの作り方・・・oceans-nadia.com/user/13780/recipe/427888

    ■パクチーはなくてもOKです。
    1. ボウルに紅白なます、A

      紅白なますの漬け汁 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1

      を入れる。
      鯖缶(水煮)を汁気を切って加え、大きめにほぐしてさっと和え、塩・黒こしょうで味をととのえる。
    2. トーストしたフランスパン(薄切り)に(1)をのせ、お好みで2㎝幅に切ったパクチーをのせる。
    3 61

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