鯛しそごはん

• 15分

材料2人分

• 鯛（切り身）
  2切れ
• 温かいごはん
  2膳分(約300g)
• 塩
  小さじ1/3
• ゆかり
  大さじ1/2程度
• 白いりごま
  小さじ2

作り方

• 1

  鯛（切り身）は塩をふって5分ほど置き、出てきた水分をペーパーで拭き取る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油（分量外・大さじ1/2程度）をひくか、くっつないホイルを敷いて中火に熱し、鯛を皮目から入れて焼く。 焼き色が付いたら、裏返して火を通す。

  
• 3

  焼けたら骨があれば除き、身をほぐす。 （皮はお好みで入れても除いてもOK）

  
• 4

  ボウルに温かいごはん、鯛のほぐし身、ゆかり、白いりごまを入れて切り混ぜる。

  

ポイント

■ゆかりはお好みで加減してください。

作ってみた！

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