食物繊維たっぷり♡【しめじとコーンの南蛮漬け】

材料（3〜4人分）

• しめじ
  1株
• 冷凍コーン
  75g
• A
  醤油・かんたん酢
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  輪切り唐辛子
  ひとつまみ
• 油
  適量
• ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・しめじは石付きをとってほぐす。 ・A 醤油・かんたん酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2、輪切り唐辛子ひとつまみはボウルに入れて混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンに油を熱し、しめじ、冷凍コーンを入れて焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  ボウルに入れ、5分ほど漬ける。

  
• 3

  器に盛り、ねぎを添える。

  

ポイント

唐辛子の量や漬ける時間はお好みで調整してください♪

作ってみた！

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