【白菜のごまサラダ】風邪予防に♪

材料4人分

• 白菜
  300g(※外葉〜外葉に近い内葉を使用)
• ハム
  3枚(約50g)
• 塩
  小さじ1/2
• 白いりごま
  大さじ1
• 白すりごま
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  白菜は外葉〜外葉に近い内葉を使用、繊維を断つように細めのざく切りにする。 ハムは細切りする。

  
• 2

  ザルに白菜を入れ、塩を振って混ぜ合わせ約5分おく。

  
• 3

  白菜を軽く塩もみし、水気を切る。

  
• 4

  ボウルに③の白菜、細切りにしたハム、白すりごま・白いりごま・マヨネーズを加え、サッと和えたら完成。

  

ポイント

・外葉〜外葉に近い中葉を使うと、シャキッとした食感が楽しめます。 ・ハムの代わりにツナでも美味しく仕上がります。

作ってみた！

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