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白菜使い切りに、韓国風 白菜サラダ

10
サラダの
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2018.11.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID367678

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節料理を忙しい人に」旬野菜、発酵の料理

たくさん買った白菜の使い切りにおすすめ、白菜をたっぷり食べられるサラダです。加熱することが多い白菜ですが、生で食べるとシャキシャキとして甘みがありおいしいです。

サラダ 韓国風 夫婦料理 ごま ふたりごはん 季節料理 レシピ動画 一口 韓国 白菜サラダ 旬ごはん 夫婦ごはん 白菜 サラダ ごま油 唐辛子
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材料2人分
白菜 200g
海苔(全形) 1枚
しょうゆ 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
小さじ1
豆板醤 小さじ1/8
いりごま 小さじ2
糸唐辛子(あれば) ひとつまみ
作り方
Point!
生で食べるときは白菜の中心近くの葉を使うと柔らかくて食べやすいです。
  1. 白菜を一口大に切り、ボウルに入れる。
  2. 豆板醤をしょうゆで溶き、1のボウルに入れ、ごま油、酢を加え和える。全体が混ざったら海苔をちぎり加えて軽く和える。
  3. 器に盛り付け、いりごまを指で潰しながらかけ、糸唐辛子をのせる。
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