白菜使い切りに、韓国風 白菜サラダ

材料2人分

• 白菜
  200g
• 海苔(全形)
  1枚
• しょうゆ
  大さじ1/2
• ごま油
  小さじ1
• 酢
  小さじ1
• 豆板醤
  小さじ1/8
• いりごま
  小さじ2
• 糸唐辛子(あれば)
  ひとつまみ

作り方

• 1

  白菜を一口大に切り、ボウルに入れる。

  
• 2

  豆板醤をしょうゆで溶き、1のボウルに入れ、ごま油、酢を加え和える。全体が混ざったら海苔をちぎり加えて軽く和える。

  
• 3

  器に盛り付け、いりごまを指で潰しながらかけ、糸唐辛子をのせる。

  

ポイント

生で食べるときは白菜の中心近くの葉を使うと柔らかくて食べやすいです。

作ってみた！

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