副菜
白菜使い切りに、韓国風 白菜サラダ
投稿日2018/11/21
更新日2018/11/21
調理時間10分
たくさん買った白菜の使い切りにおすすめ、白菜をたっぷり食べられるサラダです。加熱することが多い白菜ですが、生で食べるとシャキシャキとして甘みがありおいしいです。
材料2人分
- 白菜200g
- 海苔(全形)1枚
- しょうゆ大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- 酢小さじ1
- 豆板醤小さじ1/8
- いりごま小さじ2
- 糸唐辛子(あれば)ひとつまみ
作り方
ポイント
生で食べるときは白菜の中心近くの葉を使うと柔らかくて食べやすいです。
- 1
白菜を一口大に切り、ボウルに入れる。
- 2
豆板醤をしょうゆで溶き、1のボウルに入れ、ごま油、酢を加え和える。全体が混ざったら海苔をちぎり加えて軽く和える。
- 3
器に盛り付け、いりごまを指で潰しながらかけ、糸唐辛子をのせる。
レシピID
367678
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