【ゆず塩こんぶのパリパリ白菜サラダ】柚子胡椒香るパリパリ食感
投稿日2024/01/10
更新日2024/01/10
調理時間5分(置く時間除く)
白菜、きゅうり、人参を 塩もみして調味料と和えるだけ！ パパッと簡単お漬物風の副菜です🥢✨ パリパリの食感と、塩こんぶの旨み、 ピリッと柚子胡椒の香りが絶妙で パクパクとお箸が進む美味しさですよ(^^) 食卓に1品あると喜ばれる副菜です♪ ぜひお試しください✨
材料2人分
- 白菜200g
- きゅうり1本
- 人参1/5本
- A塩こんぶふたつまみ
- Aポン酢、ごま油各大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A柚子胡椒小さじ1/4〜
作り方
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★柚子胡椒は瓶入りの辛みが強いものを使用◎チューブの場合は2倍~量を増やし､お好みでご調整ください◎
- 1
白菜は細切り､きゅうりは輪切り､人参は千切りにする。
- 2
ポリ袋に①と塩小さじ1/3(分量外)を入れてふり、しばらく置いて水気を絞る。
- 3
ボウルに②､A 塩こんぶふたつまみ、ポン酢、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1、柚子胡椒小さじ1/4〜を加え混ぜ合わせる。
474352
質問
作ってみた!
- 料理初心者🔰
2024/01/28 11:46
すごく簡単でした。余りがちな柚子胡椒のお手軽副菜レシピ。 - ゆみ
2024/01/27 18:26
柚子胡椒はチューブタイプのものを使ったので、倍量以上投入しました。 あっさりしていてモリモリ食べられると…姑さんが言ってくれました😄 姑さんが育てた中がオレンジ色の白菜を使いました。 - ひまわり
2024/01/15 12:45
柚子胡椒はチューブで倍量使いました。彩りも良くて、ピリッとした柚子胡椒が後を引く美味しさです♡
こんな「浅漬け」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。