豚バラコーン♪バター醤油チャーハン

材料2人分

• ごはん
  350g(茶碗約2杯分)
• 豚バラ薄切り肉
  150g
• 塩（豚肉用）
  少々
• とうもろこし
  1本(皮なし約200g)
• 小ねぎ
  20g(お好みの量でも)
• バター
  10g
• しょうゆ
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉はキッチンバサミで1cm角（または1cm幅）に切り、塩（豚肉用）少々を振って10分ほど置く。

  
• 1

  とうもろこしはきれいに洗い、包丁で実をそぎ落とす。小ねぎは小口切りにする。

  
• 2

  フライパンに豚バラ薄切り肉を入れ、炒める。

  
• 3

  豚バラ肉に火が通ったら、とうもろこしを加えて2〜3分ほどさっと炒める。 ⁡

  
• 4

  バターを加えてさっと炒め合わせ、豚バラととうもろこしになじませたら、ごはんを加えて炒め合わせる。

  
• 5

  しょうゆを鍋肌から回し入れ、全体を炒め合わせる。 塩こしょうで味を整え、小ねぎを加えてさっと炒め合わせたら完成。

  

ポイント

【冷凍・缶詰コーンを使用する場合】 冷凍コーンは解凍して水気を拭き、缶詰コーンは水気を切ってから使用してください。

作ってみた！

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