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「とろ~りチーズのライスコロッケ*簡単トマトソース」

  • 2014.03.29

  • 114429
    「とろ~りチーズのライスコロッケ*簡単トマトソース」
    「とろ~りチーズのライスコロッケ*簡単トマトソース」「とろ~りチーズのライスコロッケ*簡単トマトソース」

    コメント

    わざわざ冷凍食品のケチャップライスを買ってまで、作りたくなるような
     
    大人にも子供たちにも大人気のレシピですよ( ´艸`)♪
    真ん中から出てくる、とろ~りチーズがまた美味しい!!

    材料(4人分)

    450g
    適量
    適量
    コロッケが半分、浸かるぐらい
    100g
    5個
    大さじ1/2
    適量
    ひとつまみ

    作り方

    1

    【下準備】
    *ミニトマトを粗みじん切りにする。
    *チキンライスを温めておく。
    *ホールトマトは種を取り除き、適当な大きさに潰す。
    *衣の材料はバットなどに入れておく。
    *揚げ油を180度前後に温めておく。

    2

    チキンライスをラップの上に大さじ1ぐらい乗せて広げ、チーズを真ん中に乗せて更に大さじ1のライスで挟んで、しっかりと丸く包む。

    3

    薄力粉、卵、パン粉の順に衣をしっかりとつけ、転がしながら油で揚げ焼きにする。

    4

    器に並べ、Aの材料を混ぜ合わせたソースを乗せたら完成!

    ポイント

    *生のバジルを小さくちぎって加えてもOKです!
     
    *揚げ焼きは、最初、弱めの火で色づくまで揚げてから
     強めの火でカリッと揚げると良いですよ。

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