うま〜マグロとアボカド丼

材料2人分

• 鮪の刺身
  100g(1パック)
• アボカド
  1個
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  擦りおろしにんにく
  1/2かけ分(匂いが気になれば省略可)
• A
  ごま油
  小さじ1
• 温泉卵
  2個
• 白胡麻
  適量
• ご飯
  2杯分

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ1、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ2、擦りおろしにんにく1/2かけ分、ごま油小さじ1はボウルに入れて混ぜる。

  
• 1

  鮪の刺身、アボカドは食べやすいサイズに切り、A 醤油大さじ1、はちみつ小さじ2、コチュジャン小さじ2、擦りおろしにんにく1/2かけ分、ごま油小さじ1と絡め冷蔵庫で10分以上置く。

  
• 2

  丼にご飯を盛り、1を乗せたら真ん中にくぼみを作り温泉卵を落とし白胡麻を振る。

  

ポイント

温泉卵がない時はココットに卵を1個割り入れて卵黄に爪楊枝で穴をあけ 電子レンジ600wで30〜40秒加熱で半熟卵が出来ます。 加熱し過ぎると卵が弾けるので気をつけて下さい。

作ってみた！

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