ゴマ油香る！簡単まぐろアボカド丼の作り方

材料1人分

• マグロ（刺身用・ぶつ切り）
  100g
• アボカド
  1/2コ
• レモン汁
  小さじ1/2
• 卵
  1コ
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ゴマ油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• ごはん
  お好きな量
• 焼き海苔
  1/4枚
• 万能ねぎ
  1本
• マヨネーズ
  お好みで
• 黒ゴマ
  少々
• 一味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  漬けマグロを作る。 ボウルにA しょうゆ大さじ1、ゴマ油小さじ1/2、砂糖ひとつまみを入れて混ぜ、マグロ（刺身用・ぶつ切り）を入れて混ぜる。 ラップをして冷蔵庫で15分冷やす。

  
• 2

  電子レンジで簡単温泉卵を作る。 耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。 卵黄に数カ所箸で穴をあける。（爆発防止です！）

  
• 3

  電子レンジ（600w）で40秒加熱する。 ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。

  
• 4

  アボカドは皮と種をとって食べやすい大きさに切る。 変色防止のためにレモン汁をかけてサッと混ぜる。

  
• 5

  １．のボウルにアボカドを加えてサッと混ぜる。

  
• 6

  器に盛り付け。 ごはんの上に焼き海苔をちぎってのせる。 マグロとアボカド・温泉卵をのせる。 お好みでマヨネーズ・黒ゴマ・一味唐辛子と、小口切りにした万能ねぎを散らして完成です☆

  

ポイント

電子レンジで卵を加熱するときには、耐熱容器の大きさや入れる水の量によって 加熱時間が変わるため、最初40秒加熱してから、 加熱が足りなければ10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。

作ってみた！

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