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ゴマ油香る!簡単まぐろアボカド丼の作り方

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2019.07.17

分類主食

調理時間: 20分

ID378084

姫ごはん|和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

マグロとアボカドの相性ばっちりな組み合わせを丼ぶりに♡

卵を電子レンジで40秒加熱して作る、かんたん温泉卵をのせていただきましょう。

パパっと作れる簡単レシピなので、忙しい日にもおすすめです☆

ぜひ作ってみてくださいね。

アレンジ丼 アボカド まぐろ 万能 丼物 簡単 ごま油 刺身

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材料1人分
マグロ(刺身用・ぶつ切り) 100g
アボカド 1/2コ
レモン汁 小さじ1/2
1コ
A
しょうゆ 大さじ1
A
ゴマ油 小さじ1/2
A
砂糖 ひとつまみ
ごはん お好きな量
焼き海苔 1/4枚
万能ねぎ 1本
マヨネーズ お好みで
黒ゴマ 少々
一味唐辛子 少々
作り方
Point!
電子レンジで卵を加熱するときには、耐熱容器の大きさや入れる水の量によって 加熱時間が変わるため、最初40秒加熱してから、 加熱が足りなければ10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。
  1. 漬けマグロを作る。
    ボウルにA

    しょうゆ 大さじ1、ゴマ油 小さじ1/2、砂糖 ひとつまみ

    を入れて混ぜ、マグロ(刺身用・ぶつ切り)を入れて混ぜる。
    ラップをして冷蔵庫で15分冷やす。
  2. 電子レンジで簡単温泉卵を作る。
    耐熱容器に卵を割り入れて、卵がかぶるくらいの水を入れる。
    卵黄に数カ所箸で穴をあける。(爆発防止です!)
  3. 電子レンジ(600w)で40秒加熱する。
    ちょうど良い固さに加熱したら、水を捨てる。
  4. アボカドは皮と種をとって食べやすい大きさに切る。
    変色防止のためにレモン汁をかけてサッと混ぜる。
  5. 1.のボウルにアボカドを加えてサッと混ぜる。
  6. 器に盛り付け。
    ごはんの上に焼き海苔をちぎってのせる。
    マグロとアボカド・温泉卵をのせる。
    お好みでマヨネーズ・黒ゴマ・一味唐辛子と、小口切りにした万能ねぎを散らして完成です☆
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