【簡単おやつ】さつまいもとりんごのクラフティ

材料（直径18㎝のタルト型1台分）

• ホットケーキミックス
  100g
• さつまいも
  100g
• 100％りんごジュース
  100ml
• 卵
  1個
• きび砂糖
  40g
• りんご
  1/4個(約70g)
• A
  きび砂糖
  小さじ2
• A
  レモン汁
  小さじ1
• バター（型に塗る分）
  適量

作り方

• 下準備
  ・さつまいもはダイスカットに切り、5分水にさらし、柔らかくなるまで茹でておく。 ・りんごは皮をむいて芯を取り、5mm幅のいちょう切りにする。 ・オーブンは180℃に予熱しておく。 ・タルト型全体にバター（型に塗る分）を塗っておく。

• 1

  耐熱皿にりんごをのせ、その上にA きび砂糖小さじ2、レモン汁小さじ1を入れ混ぜ、ラップをかけ、600Wのレンジで1分半加熱し、冷ましておく。

  
• 2

  ボウルに卵、100％りんごジュース、きび砂糖を入れ混ぜる。 ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  
• 3

  2に茹でたさつまいも、1を入れ混ぜ、型に流し込む。 オーブンに入れ約25分焼く。

  
• 4

  よく冷ましてから、お好みの大きさに切り分ける。

ポイント

中にくるみやレーズンを入れて混ぜたり、シナモンを入れても風味よく仕上がります。

作ってみた！

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