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【簡単おやつ】さつまいもとりんごのクラフティ

35

2019.01.19

分類デザート

調理時間: 35分

ID370930

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

ホットケーキミックスで簡単に作れるクラフティです。
型に塗るバター以外は油脂分は一切入っていないので、1/4カット=約170kcalと低カロリーなおやつになっています。
使用したタルト型は100均で手に入ります。

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材料(直径18㎝のタルト型1台分)
ホットケーキミックス 100g
さつまいも 100g
100%りんごジュース 100cc
1個
砂糖 40g
りんご 1/4個(約70g)
A
砂糖 小さじ2
A
レモン汁 小さじ1
バター(型に塗る分) 適量
作り方
Point!
中にくるみやレーズンを入れて混ぜたり、シナモンを入れても風味よく仕上がります。
  1. さつまいもはダイスカットに切り、5分程度水にさらし、柔らかくなるまで茹でておく。
    りんごは皮をむいて芯を取り、5mm程度の薄さにスライスしておく。
    オーブンは180℃に予熱しておく。
    タルト型全体にバター(型に塗る分)を塗っておく。
  2. 耐熱皿にりんごをのせ、その上にA

    砂糖 小さじ2、レモン汁 小さじ1

    を入れ混ぜ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで約1分半加熱しておく。
  3. ボールに卵、100%りんごジュース、砂糖を入れ混ぜる。
    そこへホットケーキミックスを入れ、ダマが残らない程度まで混ぜておく。
  4. 2に茹でておいたさつまいも、1を入れ混ぜ、型に流し込み、オーブンに入れ約25分焼く。
  5. よく冷ましてから、お好みの大きさに切り分ける。
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