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辛くないので子供にも！柔らか豚しゃぶ肉で作る！プルコギ風炒め

  • 2019.07.18

  • 378145
  • 主菜
辛くないので子供にも！柔らか豚しゃぶ肉で作る！プルコギ風炒め
辛くないので子供にも！柔らか豚しゃぶ肉で作る！プルコギ風炒め

コメント

柔らかい豚しゃぶ肉を使った炒め物です。
切った具材をビニール袋に入れ、甘めのプルコギ風のたれと一緒に軽く揉み、炒めるだけでOK！
砂糖は入れず、すりおろしたりんごやはちみつで甘みを出しています。
甘辛味でごはんも進む味になっていますよ。
豚しゃぶ肉は冷めても固くなりにくいので、お弁当にも入れてもおすすめです。

材料2人分

150g
100g（約中1/2個）
30g
1/2束
2かけ
A 1/4個
A 大さじ2.5
A 大さじ1
A 大さじ1/2
A 大さじ1/2

作り方

下準備

 豚しゃぶ肉スライスは食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはスライス、にんじんは千切りに、にらは5cm幅の長さに切る。にんにくはすりおろす。

1

 ビニール袋などに豚しゃぶ肉スライス、すりおろしたにんにく、A

りんご 1/4個、しょうゆ 大さじ2.5、みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、はちみつ 大さじ1/2

を入れて良く揉みこむ。
そこに切った野菜（玉ねぎ、にんじん、にら）も一緒に加え、袋の上から混ぜる。

2

 フライパンを熱し、1を加えて炒める。
テフロン加工のものはそのままで、焦げ付きやすい場合は少量ごま油を入れてから炒めてください。

3

 具材に火が通ったら火を止める。
お皿に盛り付け、完成。

ポイント

豚しゃぶ肉の部位はロースやバラ肉など、お好きな部位で！

このレシピのキーワード
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