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2019.07.18

分類主菜

調理時間: 15分

ID378145

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

柔らかい豚しゃぶ肉を使った炒め物です。
切った具材をビニール袋に入れ、甘めのプルコギ風のたれと一緒に軽く揉み、炒めるだけでOK!
砂糖は入れず、すりおろしたりんごやはちみつで甘みを出しています。
甘辛味でごはんも進む味になっていますよ。
豚しゃぶ肉は冷めても固くなりにくいので、お弁当にも入れてもおすすめです。

豚バラ肉 フライパン 時短 お弁当おかず 甘辛味 簡単レシピ 炒め物 豚しゃぶ 子どもが喜ぶ フライパン 豚肉料理 子どもに人気 炒めもの ごはんに合うおかず 子供に人気 子供 簡単 豚肉薄切り 子ども喜ぶ 豚肉しゃぶしゃぶ用 プルコギ
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材料2人分
豚しゃぶ肉スライス 150g
玉ねぎ 100g(約中1/2個)
にんじん 30g
にら 1/2束
にんにく 2かけ
A
りんご 1/4個
A
しょうゆ 大さじ2.5
A
みりん 大さじ1
A
ごま油 大さじ1/2
A
はちみつ 大さじ1/2
作り方
Point!
豚しゃぶ肉の部位はロースやバラ肉など、お好きな部位で!
  1. 豚しゃぶ肉スライスは食べやすい大きさに切る。
    玉ねぎはスライス、にんじんは千切りに、にらは5cm幅の長さに切る。にんにくはすりおろす。
  2. ビニール袋などに豚しゃぶ肉スライス、すりおろしたにんにく、A

    りんご 1/4個、しょうゆ 大さじ2.5、みりん 大さじ1、ごま油 大さじ1/2、はちみつ 大さじ1/2

    を入れて良く揉みこむ。
    そこに切った野菜(玉ねぎ、にんじん、にら)も一緒に加え、袋の上から混ぜる。
  3. フライパンを熱し、1を加えて炒める。
    テフロン加工のものはそのままで、焦げ付きやすい場合は少量ごま油を入れてから炒めてください。
  4. 具材に火が通ったら火を止める。
    お皿に盛り付け、完成。
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