【簡単おやつ】フライパンで作る！ふんわりチーズ蒸しパン

材料（5個分）

• ホットケーキミックス
  100g
• クリームチーズ
  100g
• 卵
  1個
• きび砂糖
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• 牛乳（又は豆乳でも可）
  大さじ2
• はちみつ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・プリンカップなどにグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。 ・クリームチーズは常温に戻す。

  
• 1

  ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜたら、きび砂糖、はちみつを加え混ぜる。

  
• 2

  1に卵、サラダ油、牛乳（又は豆乳でも可）を入れ、泡だて器で混ぜる。 ホットケーキミックスも入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、準備した容器に生地を流し入れる。

  
• 3

  フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。 沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。

  
• 4

  蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。 フライパンに残った湯を捨て、薄くサラダを敷き（分量外）フライパンを中火にかける。 蒸しパンを裏返して並べ、表面に軽く焼き色をつける。

  

ポイント

●余ったら冷凍保存可能です。 ●高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）

作ってみた！

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