【簡単おやつ】フライパンで作る！ふんわりチーズ蒸しパン
投稿日2020/08/21
更新日2020/08/21
調理時間20分
クリームチーズを入れた蒸しパンです。 市販のチーズ蒸しパンの味を、手軽な材料と簡単な工程で再現。 蒸しケーキのような、ふんわりしっとりした食感になっています。 冷やして食べても美味しいです。
材料（5個分）
- ホットケーキミックス100g
- クリームチーズ100g
- 卵1個
- きび砂糖大さじ2
- サラダ油大さじ2
- 牛乳（又は豆乳でも可）大さじ2
- はちみつ大さじ1
作り方
ポイント
●余ったら冷凍保存可能です。 ●高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）
- 準
・プリンカップなどにグラシンを入れて準備。 ※又はシリコンカップでも代用できます。 ・クリームチーズは常温に戻す。
- 1
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜたら、きび砂糖、はちみつを加え混ぜる。
- 2
1に卵、サラダ油、牛乳（又は豆乳でも可）を入れ、泡だて器で混ぜる。 ホットケーキミックスも入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、準備した容器に生地を流し入れる。
- 3
フライパンに容器が半分くらい浸かるぐらいの水を用意。 沸騰後、容器を入れる。 フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。
- 4
蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。 フライパンに残った湯を捨て、薄くサラダを敷き（分量外）フライパンを中火にかける。 蒸しパンを裏返して並べ、表面に軽く焼き色をつける。
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質問
「蒸しパン・蒸しケーキ」の基本レシピ・作り方
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター 米粉かんたんおやつ教室【Happy Times】 グルテンフリー、ヴィーガンメニューに特化した、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。
