【簡単おやつ】フライパンで作る!ふんわりチーズ蒸しパン

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2020.08.21

分類デザート

調理時間: 20分

ID 397078

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

クリームチーズを入れた蒸しパンです。
市販のチーズ蒸しパンの味を、手軽な材料と簡単な工程で再現を頑張りました…!
フライパンで作れるので、蒸し器も不要。
ホットケーキミックス粉を使用しているので、とっても簡単に作ることが出来ます。
蒸しケーキのようなふんわりしっとりした食感になっています。
冷やして食べても美味しいですよ。
おやつなどにどうぞ!

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材料(5個分)
ホットケーキミックス 100g
クリームチーズ 100g
1個
砂糖 大さじ2
サラダ油 大さじ2
牛乳(又は豆乳でもOK) 大さじ2
はちみつ 大さじ1
作り方
Point!
余ったら冷凍保存可能です。
高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。
(その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ)

  1. カップにグラシンを入れて準備。
    又はシリコンカップでも代用できます。
    クリームチーズは常温に戻す。
  2. ボールにクリームチーズを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、砂糖、はちみつを加え混ぜる。
  3. 1に卵、サラダ油、牛乳(又は豆乳でもOK)を入れ、泡だて器でよく混ぜる。そこへホットケーキミックスも入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. 準備した容器に生地を流し入れる。
    次にフライパンに水を張り、沸騰させたら、容器を入れる。
    (入れる際はやけどに注意してください)

    フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。
  5. 蒸し上がったら火を止め、やけどに注意しながら、容器を取り出す。
    フライパンに残った湯を捨て、フライパンを中火にかける。
    蒸しパンを裏返して並べ、表面に軽く焼き色をつける。
    (くっつきやすい場合は、少量油をひく)
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