【旬おかず】納豆ドレッシングで食べる！モロヘイヤのサラダ

材料（約3～4人分）

• モロヘイヤ
  1袋
• おくら
  5本
• トマト
  大1/2個(約100g)
• ひきわり納豆
  1パック
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  サラダ油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ①モロヘイヤは茎から葉を摘み取り、ザルに入れて洗う。 沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、約40秒茹でる。 ざるに取って冷水をかけ、水気をよく絞り、食べやすい長さに切る。 ②おくらは茹で、斜め切りにする。 ③トマトはざく切りにする。

  
• 1

  ボウルにA しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、サラダ油大さじ1、砂糖小さじ1をすべて入れ、よく混ぜたら、ひきわり納豆を加え、混ぜる。

  
• 2

  下準備した野菜をお皿に盛り、食べる直前に1をかける。

  

ポイント

●モロヘイヤは葉の部分のみ使用しています。 ●ドレッシングに使用したサラダ油はごま油、米油などお好みでアレンジ可能。

作ってみた！

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