【野菜とベーコンのスープ】子どもに人気！野菜たっぷり！

材料（約3～4人分）

• きゃべつ
  100g
• ベーコン
  50g
• 玉ねぎ
  1/4個(約50g)
• にんじん
  30g
• 水
  3カップ
• コンソメ
  固形1個(顆粒5g＝小さじ2)
• 白だし
  大さじ2
• こしょう
  少々
• パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・きゃべつは7㎜幅の千切りにする。 ・ベーコン、にんじんは短冊切りにする。 ・玉ねぎはスライスする。

  
• 1

  鍋に下準備した具材、水、コンソメを加え、火にかける。 沸騰したら中火にし、具材が煮えるまで約5～6分煮る。

  
• 2

  白だし、こしょうを加え、味を調える。

  
• 3

  器に盛り、パセリをトッピングする。

ポイント

●白だしはお使いのメーカにより、塩分量など異なるため、分量通りで味が濃くなってしまったら水を増やし、味が薄ければ塩で味を調えてください。 ●春きゃべつを使う場合、煮込み時間をご調整下さい。 ●ベーコンはブロックタイプがおすすめ！食べ応えアップします。

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