【子どもに人気！】野菜とベーコンのスープ
投稿日2021/12/17
更新日2024/04/02
調理時間20分
我が家の定番料理。 野菜とベーコンのスープです。 子どもたちが大好きで、いつもおかわりしてくれるスープ。 朝ごはんや、野菜が食べたい日によく作ります。 具沢山なので、食べ応えもバッチリ！ 寒い季節にもピッタリですよ。
材料（約3～4人分）
- きゃべつ100g
- ベーコン50g
- 玉ねぎ1/4個(約50g)
- にんじん30g
- 水3カップ
- コンソメ固形1個(顆粒5g＝小さじ2)
- 白だし大さじ2
- こしょう少々
- パセリ適量
作り方
ポイント
●白だしはお使いのメーカにより、塩分量など異なるため、分量通りで味が濃くなってしまったら水を増やし、味が薄ければ塩で味を調えてください。 ●春きゃべつを使う場合、煮込み時間をご調整下さい。 ●ベーコンはブロックタイプがおすすめ！食べ応えアップします。
- 準
・きゃべつは7㎜幅の千切りにする。 ・ベーコン、にんじんは短冊切りにする。 ・玉ねぎはスライスする。
- 1
鍋に下準備した具材、水、コンソメを加え、火にかける。 沸騰したら中火にし、具材が煮えるまで約5～6分煮る。
- 2
白だし、こしょうを加え、味を調える。
- 3
器に盛り、パセリをトッピングする。
427938
質問
こんな「野菜スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。