鶏胸肉と無花果のサラダ

20

2014.10.12

分類

調理時間: 20分

ID 120198

ふみえ

ふみえ食堂

ぷるぷるのしっとりの鶏胸肉のご馳走サラダ。

アイデア料理 鶏胸肉 サラダ ワインに合うおつまみ おもてなし ヘルシー

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
鶏胸肉 250g
片栗粉 適量
無花果 1個
水菜 2株
赤からし菜 2株
A
だし 150ml
A
150ml
A
生姜スライス 3切れ
A
赤唐辛子 1本
A
小さじ1
EXVオリーブオイル 小さじ2
作り方
Point!
片栗粉をまぶしてお酢を加えただしで鶏肉を茹でると、しっとり仕上がります。
  1. 鶏胸肉の皮を取り、筋繊維に沿って縦半分に切ってからひと口大のそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
  2. 鍋にAを入れて沸かし、1の鶏肉を茹でる。茹で上がったらザルにあげて冷ます。
  3. 無花果は5mmくらいの角切り、水菜・赤からし菜を4cmくらいのざく切りにする。
  4. 皿に2の鶏胸肉と3を盛り付け、冷めた2の茹で汁とEVオリーブオイルを回しかけたら、できあがり。
3 6
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ヘルシー×本格 (28) おもてなし×トマトジュース (24) アイデア料理×即席 (13) サラダ×コンフィ (4) ワインに合うおつまみ×にんじんしりしり (3) 鶏胸肉×鶏チリ (3)
    もっと見る

    「いちじく ワインに合うおつまみ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは