鮭茶漬け

3

2015.02.22

分類

調理時間: 3分

ID 125191

金子文恵

ふみえ食堂

わが家の定番鮭茶漬け、お酒を飲んだあとの〆にどうぞ。

    材料

    (2人分)
    焼き鮭 1〜2切れ
    ごはん 2膳
    ばら海苔 適量
    万能ねぎ 適量
    白ごま 適量
    わさび 適宜
    緑茶 小さじ3
    昆布水 450ml

    作り方

    ポイント

    鮭の皮を入れることと、昆布水で緑茶を淹れることでグーンとおいしさがアップします。
    1. 鮭の切り身は焼いておく。
    2. 焼き鮭の骨と皮を取り除いて、身を大きめにほぐす。皮は1cmくらいに切る。
    3. ごはんを器に盛り、鮭・皮・海苔・小口切りした万能ねぎ・白ごまをのせて、昆布水で淹れた緑茶をかけ好みでわさびを添えたら、できあがり。
    8 33

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