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鮭茶漬け

3

2015.02.22

分類

調理時間: 3分

ID125191

ふみえ

ふみえ食堂

わが家の定番鮭茶漬け、お酒を飲んだあとの〆にどうぞ。

茶漬け おふくろの味 サケ シニア

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材料(2人分)
焼き鮭 1〜2切れ
ごはん 2膳
ばら海苔 適量
万能ねぎ 適量
白ごま 適量
わさび 適宜
緑茶 小さじ3
昆布水 450ml
作り方
Point!
鮭の皮を入れることと、昆布水で緑茶を淹れることでグーンとおいしさがアップします。
  1. 鮭の切り身は焼いておく。
  2. 焼き鮭の骨と皮を取り除いて、身を大きめにほぐす。皮は1cmくらいに切る。
  3. ごはんを器に盛り、鮭・皮・海苔・小口切りした万能ねぎ・白ごまをのせて、昆布水で淹れた緑茶をかけ好みでわさびを添えたら、できあがり。
4 20
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