鮭茶漬け

3分

8

2015.02.22

分類

調理時間： 3分

ID 125191

金子文恵

ふみえ食堂

わが家の定番鮭茶漬け、お酒を飲んだあとの〆にどうぞ。

材料

(2人分)

	焼き鮭	1〜2切れ
	ごはん	2膳
	ばら海苔	適量
	万能ねぎ	適量
	白ごま	適量
	わさび	適宜
	緑茶	小さじ3
	昆布水	450ml

作り方

ポイント

鮭の皮を入れることと、昆布水で緑茶を淹れることでグーンとおいしさがアップします。

鮭の切り身は焼いておく。
焼き鮭の骨と皮を取り除いて、身を大きめにほぐす。皮は１cmくらいに切る。
ごはんを器に盛り、鮭・皮・海苔・小口切りした万能ねぎ・白ごまをのせて、昆布水で淹れた緑茶をかけ好みでわさびを添えたら、できあがり。

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