レンチンソースが決め手❗️【ズッキーニのスパイシーパイ】

材料2人分

• ズッキーニ
  大1/2本
• シュレッドチーズ
  50g
• 冷凍パイ生地
  1枚(15×23cm)
• A
  牛豚合い挽き肉
  30g
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/8
• A
  おろししょうが
  小さじ1/8
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  中濃ソース
  小さじ2
• オリーブオイル
  適量
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  冷凍パイ生地をクッキングシートを敷いた天板にのせ、扱いやすい柔らかさになるまで室温で5〜10分ほど解凍する。柔らかくなりすぎた場合は、冷蔵庫へ入れて硬さを調整。

• 1

  A 牛豚合い挽き肉30g、おろしにんにく小さじ1/8、おろししょうが小さじ1/8、S&B カレー粉スティック1本、トマトケチャップ大さじ1、中濃ソース小さじ2を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジで1分半加熱し、取り出してよく混ぜ冷ます。 ズッキーニは薄くスライスする。

  
• 2

  冷凍パイ生地の両縁を2.5cmほど残してフォークで穴をあける。端は折り返す。

  
• 3

  2のパイ生地の縁を残して真ん中にソースを塗り、その上にシュレッドチーズ、次にズッキーニをのせる。ズッキーニにオリーブオイルを薄く塗り、ブラックペッパーをふる。

  
• 4

  オーブントースターで15〜20分焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

ソースはしっかり冷ましてから塗ると、パイ生地がだれません。 パイ生地の具をのせる部分に穴を開けるのは、生地の膨らみを抑えるため。その方がきれいに仕上がります。 オーブンを使う場合は、200度に予熱したあと20〜25分焼いてください。 上にのせる野菜は、パプリカやたまねぎなどでもおいしくできます。 S&B カレー粉スティックを使えば、計量の手間が省けて手軽に作れます。 #エスビー食品タイアップ

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