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    絶品!海老とズッキーニのスパイシー炒め

    主菜

    絶品!海老とズッキーニのスパイシー炒め

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    89

    • 投稿日2019/05/26

    • 調理時間10

    海老とズッキーニをスパイスで炒める簡単なのにお店の味です♪ ●辛いのが苦手な方はチリペッパーを ブラックペッパーに変える、又は、省いても美味しく頂けます ●辛いのがお好きな方はチリペッパーを増やしても美味しく頂けます

    材料2人分

    • 海老
      6〜8尾
    • ズッキーニ
      1本
    • ニンニクみじん切り
      1カケ
    • A
      クミンパウダー
      小さじ1/2
    • A
      パプリカパウダー
      小さじ1/2
    • A
      チリペッパー
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    スパイスはお皿に用意しておくと 段取りよく炒められます。 スパイスをよく油と合わせ香りを出すようにすれば、より美味しく出来上がります。

    • ●エビの下処理 エビの殻をむき、背に切り込みを入れて 背わたをとり 尾の先を切り落とし中の水分を抜く ●ボウルにエビを入れ片栗粉を揉み込み 浸るぐらい水を入れ洗い水を捨て もう一度水を浸るぐらい入れ洗い ●水気をキッチンペーパーで拭き取る

      工程写真
    • 1

      ●フライパンにオリーブオイル ニンニクみじん切りを入れ弱火で加熱しニンニクの香りがしてきたら フライパンを手前に傾けオイルを集める A クミンパウダー小さじ1/2、パプリカパウダー小さじ1/2、チリペッパー小さじ1/2、塩小さじ1/2を加えなじませる オイルを全体に広げる ●海老を開いている背を下に入れ ズッキーニも重ならないように並べる 両面火が通るまでやく(約2分ずつ)

      工程写真
    レシピID

    376070

    「えび」の基礎

    「ズッキーニ」の基礎

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    mayumillion

    プロフィールご覧頂きありがとうございます😊 何気ない食材でー工夫した手料理を作った時の 「美味しい!」の一言が嬉しくて🎶 そんな作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”💕を お伝え出来ればと思います。 主婦の視点から、毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的に”おうちでごちそう” 料理は目で食べると言われるぐらい見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーのセンスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion

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