トロピカルTOFU

材料2人分

• 豆腐
  1/3丁(絹)
• マンゴー
  1/2個(ペリカンマンゴー)
• 練乳
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1～2
• A
  レモン汁
  適量
• A
  キルシュワッサー
  大さじ1

作り方

• 1

  豆腐はペーパータオルなどで包み、水気をきって、半分に切っておく。

• 2

  マンゴーは皮をむいて、2㎝ほどのさいの目切りにし、タネの周りや、皮などの残った果肉は、包丁でそぎ取り、みじん切りにしておく。

• 3

  2のみじん切りにしたマンゴーをボウルに入れ、A 砂糖大さじ1～2、レモン汁適量、キルシュワッサー大さじ1を入れて、よく混ぜておく。

• 4

  器を2つ用意し、1の豆腐を入れ、練乳をかけ、3のマンゴーソースをかけ、2のさいの目切りにしたマンゴーをのせ、同じ物を、もう1つ作る。

ポイント

ポイントは、勇気を出して、やってみること！ 安価な豆腐で、充分美味しいデザートが出来上がり！

作ってみた！

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