ほっこり♪里芋の炊き込みご飯

10

2019.01.15

分類主食

調理時間: 10分(ご飯を炊いている時間除く)

ID 370744

西村三千美

男性に喜ばれる♪野菜多めのおうちご飯♡

生の里芋が炊くと、ほくほくになって美味しいです。

    材料

    4人分
    ご飯 2合
    里芋 200g
    しいたけ 4個
    人参 40g
    油揚げ 1枚
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    油揚げから旨味は出るので、必須で入れてもらえるといいと思います。
    1. ご飯は洗い、30分~1時間ほど浸水させておく。
    2. 里芋は皮を剥き、一口大、しいたけはそぎ切り、人参は千切り、油揚げは1㎝幅に切る。
    3. 炊飯器に洗ったご飯、合わせたA

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ2、塩 小さじ1/2

      を入れ、軽く混ぜる。足りなければ水を2合のメモリまで足す。
    4. その上に具材をのせ、炊く。炊き上がり塩等で味を調整する。
    3 78

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    炊き込みご飯 おもてなし 和食 油揚げ 里芋

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