きのことベーコンの白みそクリームパスタ

材料2人分

• スパゲッティ（1.6mm)
  160g
• しめじ
  100g
• ベーコン
  2枚
• ほうれん草
  半束
• 小麦粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  300ml
• A
  白みそ
  大さじ2
• パスタのゆで汁
  50ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• 無塩バター
  適量

作り方

• 下準備
  無し。

• 1

  しめじは石づきを取り、ベーコンは1㎝幅、ほうれん草はよく洗い、3㎝幅に切る。熱湯でスパゲッティを茹で始める。1分短めに茹でる。

• 2

  フライパンに無塩バターを熱し、しめじ、ベーコン、ほうれん草を中火で炒める。

  
• 3

  具材がしんなりしたら、弱火にし、小麦粉をまんべんなくふりかけ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 4

  A 牛乳300ml、白みそ大さじ2を少しづつ入れ、とろみがつくまでよく混ぜる。さらに顆粒コンソメ、パスタのゆで汁を入れる。

  
• 5

  茹で上がったスパゲッティを入れ、混ぜ和合わせ、お好みで塩を味を整える。

  

ポイント

ベーコンはハーブベーコンの場合は4枚使用するのが、ちょうど良いです。

作ってみた！

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