主菜

せりときのこ入りすき焼き

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

すき焼き、材料を買い物にいくと、いつも定番にしている春菊がなく今回は「せり」ときのこ類をチョイス！せり、歯ごたえと香りがよくて今まで春菊ばかり使っていたけど、せりの方が好きかも！？

材料4人分

下準備
下準備：割り下の材料A 醤油100ml、本みりん100ml、料理酒100ml、水100ml、砂糖大さじ3を合わせておく。
1
　牛ローススライスはスライスを食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りにする。焼き豆腐は6～8等分に、食べやすい大きさに切る。　しめじは石づきを取る。しいたけは石づきを取り2～4等分にする。セリはよく洗い3センチ幅に揃えて切る。
2
すき焼き鍋を火にかけて牛脂をひいて馴染ませる。長ネギ・しいたけ・牛ローススライスを数枚入れて焼きつける。
3
肉に火が通ったら割り下を入れて残りの野菜を入れ煮る。肉も食べる分を適宜入れて煮ていく。
4
取り皿に玉子を割って溶いておき、煮えた物から玉子にくぐらせていただく。

割下の材料を合わせておけばあとは煮るだけ！

牛肉を細かくする

牛肉をたたいて薄くする

レシピID：513055

更新日：2025/10/26

投稿日：2025/10/26

楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/12/10 01:23
芹ときのこ入りすき焼き🧡🐮🥩💚🍄‍🟫🌿💫✨ 定番は春菊🌿やけど、大好きな芹🌿のすき焼き🐮🥩、シャキシャキな芹🌿めっちゃ合う〜、芹おかわりしちゃったくらい〜💖😋💕💫✨ 割下の味付けも絶妙なバランスで、めちゃめちゃ美味しかった〜、煮詰めたら、伊勢うどん作れそう〜💖😍💕💫✨ 今日は、欠勤者が重なってしまって、🏥ラストここ最近の中で、いちばん帰りが遅くて、へとへとやったけど、めっちゃ美味しくて幸せ〜💜🥳💫✨✨ やっと、みんなの面倒みて、みんな遅くにごめん🙏おやすみなさい🌙💤 めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ 由紀子さん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾