レンジで簡単！とろたま親子丼【5分】

材料1人分

• ごはん
  1膳分
• 鶏もも肉
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 卵
  2個
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  顆粒和風だし
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• 三つ葉
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにし、卵は溶いておく。

  
• 2

  耐熱ボウルに鶏もも肉・玉ねぎ・A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、顆粒和風だし小さじ1/2、酒大さじ1、水大さじ1を入れて混ぜる。

  
• 3

  ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分加熱する。火の通りが不十分な場合は30秒ずつ追加加熱する。

  
• 4

  一度取り出して軽く混ぜ、溶き卵の半量を回し入れる。再びラップをして600Wで1分加熱する。

  
• 5

  残りの卵を加え、さらに600Wで30秒〜1分加熱し、お好みの半熟状に仕上げる。

  
• 6

  ごはんにのせ、お好みで三つ葉をのせる。

  

ポイント

・卵は2回に分けて加えることで、とろっとした仕上がりになります。 ・加熱時間はレンジによって異なるため、様子を見ながら調整してください。 ・鶏肉は小さめに切ると、レンジでも火が通りやすくなります。 ・だしを加えることで、手軽でもしっかりコクのある味に仕上がります。

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