主菜
野菜たっぷりなのに子どももパクパク！【ひらひら鍋】
20分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質42.3g
- たんぱく質15.8g
- 糖質14.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷蔵庫に眠りがちな大根を大量に消費できるレシピです！ ピーラーでひらひらにすることで、味がしみしみで子どもたちも食べやすくなっています。 そして、生姜を入れていることでさらにポカポカに⭐︎ ピーラーだけ頑張ればあとは煮込むだけなので この冬にぜひ作ってみてください･ᴗ･
作り方
- 1
大根と人参はピーラーでひらひらにする。 長ネギは斜め切りにする。
- 2
鍋にA 水１０００ml、白だし（10倍濃縮）１２０ml、みりん大さじ２、おろししょうが小さじ１と大根と人参を入れて火にかける。
- 3
沸騰してきたら豚バラ肉と長ネギを加えて 蓋をしてさらに中火で３〜５分加熱する。 ※浮いてきたアクは取る。
- 4
お肉に火が通ったら完成！
ポイント
豚バラ肉はつみれや鶏もも肉で代用しても美味しいです！ 豆腐や春雨・キノコ類を追加するのもおすすめです！ 〆は雑炊でもうどんでも！！
レシピID：517404
更新日：2026/01/15
投稿日：2026/01/13
