サッとできるドレシングで和えた水菜とトマトのサラダ

材料（4人分）

• 水菜
  2～3株
• トマト
  中1個
• 玉ねぎ
  中1/2個
• ★酢
  大さじ2
• ★オリーブオイル
  大さじ1
• ★塩コショウ・砂糖
  少々

作り方

• 1

  野菜は洗って水けをきります。 水菜は3cm程の長さに、玉ねぎは薄切りに、トマトは食べやすい大きさのくし形に切ります。

  
• 2

  ボールに酢・塩コショウ・砂糖を入れて混ぜます。 これにオリーブオイルを加えて混ぜます。

  
• 3

  2に1の切った野菜を加え、軽く和えたら完成です。

  

ポイント

ドレッシングに1つまみの砂糖を加えることでまろやかな味に仕上がります。 油を加える前に塩と砂糖を酢で溶かしてから混ぜます。

作ってみた！

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