厚揚げとピーマンのサッと炒め

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材料は厚揚げとピーマン、味付けはオイスターソースのみのシンプルおかず。 ご飯にもおつまみにもピッタリ! あと1品欲しい時にオススメです。

材料(3人分)

  • 厚揚げ
    1枚
  • ピーマン
    3個
  • ★オイスターソース
    大さじ1
  • ★ごま油
    大さじ1

作り方

  • 1

    厚揚げは1cm幅くらいの食べやすい大きさに切ります。 ピーマンは厚揚げと同じくらいの幅に切ります。 熱したフライパンにごま油をしき、ピーマンと厚揚げを炒めます。

    厚揚げとピーマンのサッと炒めの工程1
  • 2

    オイスターソースを加えて軽く混ぜ、蓋をして弱火で30秒程加熱します。

    厚揚げとピーマンのサッと炒めの工程2
  • 3

    盛り付けて完成です。

    厚揚げとピーマンのサッと炒めの工程3

ポイント

厚揚げにしっかり火と味が通るように、味付け後に蓋をして少し加熱します。

作ってみた!

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