ポリ袋でハンバーグ☆トマト缶ソースがけ

材料4人分

• 合挽き肉
  300g
• 卵
  1個
• 牛乳
  50cc
• パン粉
  1/2カップ
• ☆塩コショウ・ナツメグ(あれば)
  少々
• ★トマト缶(ダイスカット)
  1/2缶
• ★オリーブオイル
  大さじ1
• ★塩コショウ・砂糖
  少々

作り方

• 1

  ポリ袋にパン粉と牛乳を入れます。 卵・合いびき肉・塩コショウを加えて袋の上から混ぜます。

• 2

  1を4等分に丸めて真ん中を軽くくぼませます。 熱したフライパンに入れて両面にこんがり焼き色がつくまで焼きます。

• 3

  2にトマト缶・オリーブオイル・塩コショウ・砂糖を加えて一煮立ちさせ、ハンバーグに絡めたら完成です。

  

ポイント

トマト缶に少量の砂糖を加えることで酸味が和らぎまろやかな味に仕上がります。

作ってみた！

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