パルミジャーノ・チーズ入り★米粉のお好み焼き

10

2014.06.23

分類

調理時間: 10分

ID 116780

ゆーりん

1コインのB級ごはん

米粉を使ったお好み焼きに、濃厚な風味のパルミジャーノ・チーズを加えました。甘酸っぱいソース、そしてマヨネーズに濃厚なチーズが馴染んだ1品です。ビールにもよく合います。

ごはん シニア キャベツ ブランチ ヘルシー パルミジャーノ・レッジャーノ お好み焼き 時短

    材料

    (2人分)
    米粉 1カップ
    キャベツ 3~4枚
    1個
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 30g
    干しエビ(あれば) 少量
    小ネギ 少量
    ソース 適量
    マヨネーズ 適量
    削り節 適量

    作り方

    ポイント

    生地に混ぜ込むときは削ったチーズを、トッピングにはおろしたチーズをかけて2つの風味を楽しみます。
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    1. キャベツは千切りにします。
      小ネギを細かく切ります。
      パルミジャーノ・チーズを削ります。
    2. 米粉・キャベツ・干しエビ・小ネギ・水1カップ強を混ぜます。
    3. ②に刻んだパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを加えて混ぜます。
    4. 熱したフライパンに油をひき、③のタネを流し入れます。
      上に玉子をのせます。
      蓋をして中火で2~3分加熱し、裏返して2分程焼きます。
    5. ソース・マヨネーズ・すりおろしたパルミジャーノチーズ・削り節・小ネギをトッピングします。
    1 15

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