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パルミジャーノ・チーズ入り★米粉のお好み焼き

10

2014.06.23

分類

調理時間: 10分

ID116780

ゆーりん

1コインのB級ごはん

米粉を使ったお好み焼きに、濃厚な風味のパルミジャーノ・チーズを加えました。甘酸っぱいソース、そしてマヨネーズに濃厚なチーズが馴染んだ1品です。ビールにもよく合います。

ごはん お好み焼き パルミジャーノ ブランチ ヘルシー 時短 キャベツ シニア

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材料(2人分)
米粉 1カップ
キャベツ 3~4枚
1個
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 30g
干しエビ(あれば) 少量
小ネギ 少量
ソース 適量
マヨネーズ 適量
削り節 適量
作り方
Point!
生地に混ぜ込むときは削ったチーズを、トッピングにはおろしたチーズをかけて2つの風味を楽しみます。
  1. キャベツは千切りにします。
    小ネギを細かく切ります。
    パルミジャーノ・チーズを削ります。
  2. 米粉・キャベツ・干しエビ・小ネギ・水1カップ強を混ぜます。
  3. ②に刻んだパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズを加えて混ぜます。
  4. 熱したフライパンに油をひき、③のタネを流し入れます。
    上に玉子をのせます。
    蓋をして中火で2~3分加熱し、裏返して2分程焼きます。
  5. ソース・マヨネーズ・すりおろしたパルミジャーノチーズ・削り節・小ネギをトッピングします。
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