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厚揚げとキノコの醤油炒め★パルミジャーノ・チーズ風味

  • 2014.07.13

  • 117514
    厚揚げとキノコの醤油炒め★パルミジャーノ・チーズ風味
    厚揚げとキノコの醤油炒め★パルミジャーノ・チーズ風味厚揚げとキノコの醤油炒め★パルミジャーノ・チーズ風味

    コメント

    きのこと厚揚げの醤油炒めにパルミジャーノ・チーズをプラスしてマイルドに、一味違う味に仕上げました。

    材料(2人分)

    1/2枚
    1/2袋
    1/2袋
    20g
    小さじ1

    作り方

    下準備

    エノキ茸は根を切り落とします。
    しめじは小房にわけます。
    厚揚げは1cm程の厚さに切ります。

    1

    少量の油でしめじと厚揚げを炒めます。

    2

    しめじに少し火が通ったところでエノキ茸を加えて炒めます。

    3

    エノキ茸に火が通ったら醤油を加えて味付けします。

    4

    盛り付け、すりおろしたパルミジャーノ・チーズをかけます。

    ポイント

    マッシュルーム・エリンギ・舞茸などのキノコを使うのもお勧めです。

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