豚バラと厚揚げのおかか醤油炒め【#簡単 #包丁不要】
投稿日2018/09/08
更新日2018/09/08
調理時間5分
包丁不要！5分でできる激ウマメイン！ 作り方は、とーっても簡単で、フライパンで豚バラを炒め、手でちぎった厚揚げを加えたら、あとは、おかか醤油を絡めるだけ。 たったこれだけだけど、豚バラとかつお節の旨味を吸った厚揚げがめちゃめちゃ美味しい！！ 厚揚げにおかか醤油って組み合わせは間違いなく美味しんで、これに豚バラを加えれば手軽にメインおかずが完成です♡
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 厚揚げ(6cm角)2枚(220g)
- かつお節1袋(3g)
- Aしょうゆ、みりん各大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎豚バラは、しゃぶしゃぶ用を使用しました。 ⚫︎厚揚げの油抜きは、ペーパータオルで抑える程度で十分ですが、気になる方は、一旦湯通ししてください。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。
- 準
厚揚げは、ペーパータオルで軽く抑え、油抜きをしておく。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わったら、厚揚げ(6cm角)を手でちぎって加え、サッと炒める。
- 3
合わせたA しょうゆ、みりん各大さじ1を回し入れて炒め、火を止めてかつお節を加える。
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質問
作ってみた!
- ぴおりん
2023/11/13 19:29
パパッと出来て、美味しかった！ 子供が小さいので、醤油を小さじ1.5に、 厚揚げを半分、水切りした豆腐に、豚肉はもも肉にチェンジし、少しヘルシー仕様にしましたが、鰹節の旨味で良い味です。少しだけニンニクプラス。 - 猫介の嫁
2023/02/28 00:37
すごく美味しかったです！ 白菜が余っていたので豚肉と一緒に炒めたらシャキシャキな上に味が染み染みで美味しすぎました〜(^^) 子供にも好評でした♪ - Hina
2020/07/08 13:33
とっても簡単で美味しい♫ 刺激が欲しくて七味を入れてみました‼︎ 今週2回作りましたー - 海音（うみおと）
2019/09/27 15:40
こんにちは！こちらはどれぐらい日持ちしますか？ - Akiko Koshino
2018/09/08 20:20
仕事で疲れて帰宅した夜に作りました。超簡単で、ボリュームたっぷりで激ウマでした❤️我が家の定番にさせて頂きますね✨😍
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡