挽肉とニラのチャーハン

ニラは洗って１cm位の長さに切ります。

熱したフライパンに挽肉を入れて炒めます。 挽肉に火が通ったら卵を割入れます。

卵に火が通りきらないうちにご飯を加えて炒め合わせます。 ニラを加えて軽く炒めます。 この時、ニラに火を通しすぎないようにします。

オイスターソースとコショウで味付けします。 オイスターソースはメーカーにより、濃度が違うので 好みの量に調節します。