牛肉とピーマンのオイスター炒め

パプリカ・ピーマン・玉ねぎは１ｃｍ幅程度の細切りにします。 牛肉に片栗粉をまぶします。

熱したフライパンにごま油をしき、牛肉をサッと炒めます。

牛肉の色が半分ほど変わったところでパプリカ・ピーマン・玉ねぎを加えます。 軽く混ぜ合わせたら３０秒程、蓋をして加熱します。

お肉に火が通ったらオイスターソースとおろし生姜を加えて味付けします。

盛り付けて完成です。